Vorne das azurblaue Mittelmeer, hinten die schneebedeckten Berggipfel – das sind die Abruzzen. Die Region liegt östlich von Rom und gehört nicht unbedingt zu den Touristenregionen Italiens. Weitgehend unbekannt sind die Städte, das Essen und die Weine – die wir Euch in der heutigen Genusspost vorstellen.
Früher wurden in den Abruzzen eher Massenweine von den Winzergenossenschaften produziert, doch nun erlebt die Region eine Zeitenwende und eine neue Winzergeneration sorgt für Furore. Weine wie z.B. der Pecorino (der neue Star unter den Weißweinen) findet man auf jeder gut sortierten Weinkarte und zwar international.
Wir waren vor vielen, vielen Jahren desöfteren in den Abruzzen, haben Kochkurse absolviert, in den Bergen Verkostungen von Käse und Olivenöl gemacht und waren immer wieder angetan von der Natur, den weißen Stränden, den alten Dörfern – der ländlichen, stillen Welt.
Vielleicht machen diese Zeilen Lust auf eine paar Tage in den Abruzzen – es lohnt sich.
Geniesserclub – Weine der Abruzzen
von Chiara Ciavolich
Diese Woche hatten wir in unserem Geniesserclub das Thema: Weine aus den Abruzzen und haben Weine des Weinguts Ciavolich vorgestellt.
Die Familie Ciavolich zog im Jahr 1500 von Bulgarien in die Abruzzen, damals noch im Wollhandel tätig. Im Jahr 1853 wurde der erste Weinkeller der Familie gebaut und seitdem wird der Weinbau mit Leidenschaft betrieben, mittlerweile von Chiara Ciavolich, einer Quereinsteigerin, Rechtsanwältin aus Rom. Als ihr Vater krank wurde kam sie in die Heimat zurück und ordnete das Weingut neu!
Die 30 Hektar sind aufgeteilt in Weinberge, Olivenhaine und das Landgut mit sechs ländlich-eleganten Zimmern.
Mehr Infos zum Weingut gibts hier >>>
Unser Menü im Geniesserclub
Unser Menü findet Ihr untenstehend und die Rezepte dazu im Link.
Als Aperitivo haben wir einen Vermouth von Contratto als Spritz angeboten.
Die Tintenfischtuben gibt es in der Dose von der Firma „La Brujula“ aus Galizien – TOP!
Es sind immer 2-3 Tuben in der Dose (€ 7), einfach öffnen und genießen!
Vermouth Contratto € 23
Bresaola
2022 Cococciola € 11
Gemüsequiche | Kürbiskerne
2021 Aries Pecorino € 13
Tintenfischtuben | Caponata
2022 Rosato Colline Pescari € 11
Involtini di peperoni | Ricotta
2021 Montepulciano d’Abruzzo € 12
Miso-Pilze | Erbsenpüree
2019 Divus Montepulciano € 15
Pasta al Ragú
Weinpaket
Alle Weine könnt Ihr einzeln bestellen, Preise siehe oben. Falls Ihr das gesamte Weinpaket mit dem Vermouth von Contratto wollt (insgesamt 6 Flaschen), das gibt es zum Sonderpreis von € 75 inkl. Versand.
Auch die Tintenfischtuben-Dose (€ 7) können wir beilegen, einfach kurz per Mail durchgeben.
Bestellung per Mail >>>
Zitat der Woche
„Wo Geschmack ist, gibt es keinen Verlust.”
Sprichwort aus den Abruzzen
City and more
Individuelle LebensArt
Martina & Joachim Buchholz
Am Markbach 13 – 76547 Sinzheim
Tel.: 07221 992899
Disclaimer:
„Für den oben stehenden Beitrag sowie für das angezeigte Bild- und Tonmaterial ist allein der jeweils angegebene Nutzer verantwortlich. Eine inhaltliche Kontrolle des Beitrags seitens der Seitenbetreiberin erfolgt weder vor noch nach der Veröffentlichung. Die Seitenbetreiberin macht sich den Inhalt insbesondere nicht zu eigen.“
