Einfach aufpoppen und darüberstreuen: Mit Popcorn bekommen herbstliche Suppen ein lecker-überraschendes Topping. Foto: djd/The Popcorn Board

Popcorn sorgt für Knusper in cremigen Suppen

Ob mit Kürbis, Pastinaken oder Kartoffeln: Im Herbst kommen überall cremige Suppen auf den Tisch. Sie sind schnell zubereitet, wärmen von innen und machen angenehm satt. Wer seinem Lieblingsrezept eine besondere Note verleihen möchte, sollte Popcorn auf die Einkaufsliste setzen. Denn was viele vor allem als Kino-Snack kennen, fügt sich überraschend lecker ins Herbstmenü ein.

Etwas Süßes fürs Herbst-Menü gesucht? Popcorn-Happen mit Pumpkin Pie Spice und weißer Schokolade sind leicht herzustellen und verzaubern jeden Gast. Foto: djd/The Popcorn Board

Die Zutaten für vier Portionen:
35 g luftgepopptes Popcorn
Kochspray
1 TL gemischte, getrocknete Kräuter (zum Beispiel Petersilie, Thymian, Basilikum und Oregano)
1 Prise Cajun-Creole-Gewürz oder Chilipulver

So einfach ist die Zubereitung:
1. Das Popcorn in eine Schüssel mit Deckel geben und mit fünf kurzen Sprühstößen Kochspray besprühen.
2. Kräuter und Gewürz mischen und über das Popcorn streuen.
3. Die Schüssel verschließen und gut schütteln, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
4. Das gewürzte Popcorn als Topping auf die Suppe geben und genießen.

Pumpkin Spice Latte ist in Cafés der Renner. Ganz ohne Getränk, aber mit dem gleichen Geschmack kommt dieses Pumpkin Spice Latte Popcorn daher. Foto: djd/The Popcorn Board

 

Ob als Nachtisch oder süßer Snack zwischendurch: Popcorn-Krokant mit Pumpkin Pie Spice ist im Handumdrehen selbst gemacht. Foto: djd/The Popcorn Board

Besonders aromatisch wird das Topping in Kombination mit gerösteten Kürbiskernen oder gehackten Nüssen. Auch Eintöpfen und Chili-Gerichten verleiht das würzige Popcorn einen knusprigen Akzent. Wer Popcornmais aus den USA wählt, setzt auf eine traditionell angebaute Kulturpflanze. Der dort produzierte Popcornmais ist gentechnikfrei und liefert von Natur aus Ballaststoffe sowie antioxidative Pflanzenstoffe. Da beim Popcorn das ganze Korn verzehrt wird, zählt es zu den Vollkornprodukten und kann abwechslungsreiche Akzente in einer ausgewogenen Ernährung setzen. Unter www.popcorn.org finden sich zahlreiche weitere Ideen für kreative Popcorn-Rezepte. Als Nachtisch kann es zum Beispiel Pumpkin Spice Latte Popcorn, Popcorn-Happen mit Pumpkin Pie Spice und weißer Schokolade oder selbst gemachtes Popcorn-Krokant mit Pumpkin Pie Spice geben. So lässt sich ganz einfach ein überraschendes und kreatives Herbstmenü zaubern.

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