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Mit „Schwarzwälder Tapas 3“ feiern die preisgekrönten Autoren Verena Scheidel und Manuel Wassmer ein glanzvolles Comeback. Ab dem1. November 2025 kehrt das Erfolgsduo mit einem neuen Band seiner gefeierten Kochbuchserie zurück – kreativer, überraschender und charmanter denn je.
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Die Leser erwartet eine kulinarische Schatzkiste mit 130 neuen Rezepten, die Tradition und Innovation auf köstliche Weise verbinden. Obwohl die Reihe ursprünglich mit „Deutsche Tapas“ ihren Abschluss gefunden hatte, hielt die Nachfrage der stetig wachsenden Fangemeinde ungebrochen an. Zum 10-jährigen Jubiläum ihres ersten Erfolgsbuches „Schwarzwälder Tapas“ präsentieren die Autoren nun frische Ideen, die Heimatgefühle wecken und moderne Genussmomente schaffen.
Ihr Erfolgsrezept: klassisch badisch-schwäbische Küche neu gedacht – aus bodenständigen Zutaten entstehen alltags- wie partytaugliche Geschmackserlebnisse. Für diese kreative Handschrift wurden Scheidel und Wassmer bereits mehrfach national und international ausgezeichnet, unter anderem als „Beste Kochbuchserie des Jahres 2019“ bei den Gourmand World Cookbook Awards.
Im neuesten Band verführen die Küchenvirtuosen mit Kreationen wie Vesper-Pizza, pikantem Bienenstich, gepfefferten Nonnenfürzle, Schwarzwald-Wok, schwäbischen Wurstknöpfle Deluxe und Flammkuchenscherben. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – die kleinen Häppchen sind vielseitig kombinierbar und bringen echtes Schwarzwaldfeeling auf den Teller.
Ein Highlight sind die neuen „Tapas für unterwegs“, die sich perfekt für Rucksack, Picknickkorb oder als Vesper inmitten der Natur
Mit „Schwarzwälder Tapas 3“ laden Verena Scheidel und Manuel Wassmer dazu ein, den Schwarzwald auf köstlichste Weise neu zu entdecken – ein Genussfest für alle Sinne.
Das Tapas-Phänomen aus dem Schwarzwald
Die Erfolgsserie „Schwarzwälder Tapas“ begeistert seit über zehn Jahren Leserinnen und Leser weit über die Region hinaus. Kreativ, charmant und mehrfach international ausgezeichnet, zählt sie zu den besonderen Kochbuchreihen Deutschlands.
Bei den Gourmand World Cookbook Awards in Macau – den „Olympiaden der Kochbücher“ wurden Verena Scheidel und Manuel Wassmers Werke 2019 zur „Kochbuchserie des Jahres“ gekürt. Zudem wurden sie mit der exklusiven Auszeichnung „Best of the Best“ der vergangenen 25 Jahre geehrt.
Auch die Gastronomische Akademie Deutschlands würdigte die Reihe mit einer Silbermedaille und bestätigte ihren besonderen Stellenwert in der deutschsprachigen Kulinarik.
Verena Scheidel und Manuel Wassmer ©Cook&Shoot
Die Autoren
Verena Scheidel und Manuel Wassmer leben in Bühl bei Baden-Baden am Fuße des Schwarzwaldes. Seit 2007 sind sie ein Paar – verbunden durch eine große Leidenschaft: das Kochen nach eigenen Ideen.
Ihr Ehrgeiz führte sie bald auf die Wettbewerbsbühne: 2012, 2015 und 2020 wurden sie beim Cooking Cup als „Beste Hobbyköche Deutschlands“ ausgezeichnet. Daraus entstand die Idee, ihreKreativität mit anderen zu teilen – die Schwarzwälder Tapas waren geboren.
Mit ihren pfiffigen Rezepten veröffentlichten sie zunächst eine Trilogie, die zum großen Erfolg wurde. Schon bald folgten TV-Auftritte im ARD-Buffet, bei Frank Elstner „Menschen der Woche“, in der Landesschau Baden-Württemberg sowie Portraits in der Kultursendung „KUNSCHT!“. Zuletzt kochten sie mit TV-Star Ali Güngörmüş in seiner Sendung „Kochs anders“.
Bemerkenswert: Rezepte, Food-Fotografie und Gestaltung stammen komplett aus eigener Hand. Alle Bücher erscheinen im Selbstverlag cook&shoot und sind seit 2014 Bestseller, die bereits mehrfach neu aufgelegt wurden.
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